Penfolds Bin 389 Special Release 3x1

Penfolds prägt Australiens Rotweinstil wie kein zweites Haus, und der Bin 389 trägt seit 1960 den Beinamen Baby Grange. Max Schubert verband hier Cabernet-Struktur mit Shiraz-Fülle, gereift in den amerikanischen Hogsheads des Vorjahres-Grange. Wir packen drei Jahrgänge in die originale Penfolds-Holzkiste: 2020, 2021 und den frisch erschienenen 2024 aus der Collection 2026. Alle drei reiften rund ein Jahr in amerikanischer Eiche, der 2020er als Cabernet Sauvignon (51%), Shiraz (49%), die jüngeren bei 53 zu 47. Im Glas dunkle Waldfrucht, Vanille und Zeder, dazu Lakritz und Veilchen, samtiger Kern und ein fein gekörnter Tanninzug ins Lange. Eine kleine Vertikale zum Vergleichen, ab sofort bis 2045. Limitiert, solange der Vorrat reicht.