Philipponnat Clos des Goisses Extra Brut 2016

Der "Clos des Goisses" 2016 ist einer der großen Champagner dieses Jahrgangs und verbindet auf spektakuläre Weise Kraft und Präzision, die in diesem einzigartigen Weinberg zusammenfinden. In der Nase verbinden sich Pfirsich, Birne, weißer Apfel und Blüten mit Zitrone, Kreide und feinen Rauch. Dazu kommen buttriges Gebäck, Nüsse, weiße Schokolade und etwas Vanille. Am Gaumen wirkt der Champagner rund und vollmundig, mit cremiger Textur und einem zarten Mousseux, zugleich aber bemerkenswert straff und vertikal. Reife Frucht und autolytische Fülle werden von lebendiger Säure, salziger Mineralität und würzigen Ingwernoten getragen. Das Finale ist lang, kreidig, rauchig und von großer Frische. Noch jung, aber bereits sehr raffiniert und mit enormem Potenzial. Im Decanter gibt"s 97 Punkte.