Weingut Dönnhoff Tonschiefer Riesling 2025

Der "Riesling Tonschiefer" 2025 stammt überwiegend aus dem Oberhäuser Leistenberg und zeigt sehr schön die kühle, präzise Seite des Dönnhoff-Stils. In der Nase verbinden sich grüner Apfel, weiße Früchte und Wiesenblumen mit frischer Zitrusfrucht und einer feinen reduktiven Note. Am Gaumen wirkt der Wein schlank, straff und lebendig, mit glasklarer Frucht und griffiger Textur. Zitrus und Apfel ziehen sich präzise durch den gesamten Verlauf, begleitet von feiner Mineralität und animierender Frische. Das Finale ist strukturiert, klar und ausgesprochen trinkfreudig. Eine sehr typische, unverstellte Visitenkarte des Hauses.