Vi.Nicola
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Vi.Nicola gehört zu jener neuen Generation piemontesischer Projekte, die zwar auf eine traditionelle Herkunft bauen, diese aber mit einem neuen, nachhaltigen und modernen Verständnis von Wein verbinden wollen. Im Mittelpunkt steht dabei nicht das Prestige des Piemonts, sondern Präzision, Frische und Trinkfluss. Das Piemont ist vor allem weltberühmt für Barolo und Barbaresco, doch die Region kann deutlich mehr als große Rotweine. Gerade in den höher gelegenen und kühleren Zonen entstehen heute zunehmend elegante Schaumweine und Weißweine mit Spannung, Klarheit und erstaunlicher Finesse. Genau dort setzt Vi.Nicola an.
Vi.Nicola ist das Kollektiv von drei jungen Brüdern aus der Alta Langa rund um Castino und verbindet die klassische piemontesische Herkunft mit einer modernen, zugänglichen Stilistik. De Facto sind es die Söhne von Oscar Farinetti, dem Gründer von Eataly. Nicola wollte einen leichten Wein mit sehr geringem Alkoholgehalt. Andrea lehnte ab, schlug dann aber etwas Authentisches, Köstliches und der Tradition der Langhe Entsprechendes vor. Francesco fand die perfekte Balance. Nicola Farinetti war selbst lange CEO von Eataly. Andrea Farinetti ist verantwortlich für die Weingüter der Familie, insbesondere Fontanafredda und die landwirtschaftlichen Betriebe. Francesco Farinetti ist Unternehmer und u. a. Geschäftsführer von Green Pea.
© Fotos: Vi.Nicola
