Im Besonderen das Einzigartige finden.
Einmal in der Woche trifft sich in der exklusiven Hamburger Hanse-Lounge ein Team ausgewiesener Wein-Experten. Dazu gehören Michael Kutej, der Maître der Hanse-Lounge, der Fine-Wine-Experte Rudolf Goetz und die Sommelière Eileen Gilberts. Sie wählen die besten Weine herausragender Winzer aus, verkosten, diskutieren, vergleichen. An diesen Nachmittagen wird über Neuzugänge für Pese Wein entschieden und nur wenn alle der Meinung sind „das ist besonders genug“ wird’s auch ein JUBILUM – sonst eben nicht!