Ist der Redigaffi das Flaggschiff von Tua Rita, dann ist der Per Sempre sein Stellvertreter. Der Lieblingswein von Gutsgründer Virgilo Bisti wird – etwas überraschend für Gut und Region – aus Syrah gekeltert. Dabei entzieht er sich sowohl Vergleichen mit den großen Syrahs von der nördlichen Rhone als auch mit denen aus Australien. Aber das gilt nur für sein Wesen, denn die Klasse des seit 2001 produzierten Per Sempre braucht keinen Vergleich scheuen. 99 Punkte von James Suckling und 97 vom Wine Advokat für den 2020er lassen daran wenig Zweifel. Üppige dunkle Frucht, darunter unbändige würzige Kraft, umspielt vom syrah-typischen Hauch von Veilchen. Das alles mit der Wärme und schmeichelnden Fülle, die die großen Weine aus der südlichen Maremma auszeichnet.
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Als Virgilio Bisti und Rita Tua 1984 Hof und Grund bei Suvereto in der toskanischen Maremma erwarben, sollte damit eigentlich der Traum eines naturnahen Lebens verwirklicht werden. Die ursprünglichen 2 ha Rebfläche dienten so gesehen einem Hobby. Dann kam die Leidenschaft. Und dann wurde alles anders.
