Weingut Gesellmann Chardonnay Steinriegel 2021

Der Chardonnay 2021 "Steinriegel" von Albert Gesellmann stammt von 43 Jahre alten Reben aus leichter Südhanglage mit kalkhaltigem Schotterboden. Die biologisch erzeugten Trauben wurden nach der Ganztraubenpressung 40 Tage spontan vergoren und anschließend 15 Monate auf der Feinhefe im kleinen Holzfass ausgebaut. Der kräftige, strohgelbe Chardonnay mit grünen Reflexen erinnert an leicht reduktive Feuersteinnoten, Grapefruit, Mango und etwas Melone, Steinobst und Kumquats. Am Gaumen saftig, straff, druckvoll, gelbfruchtig und lang mit lebendiger Säure und feinem Salzkaramell im Abgang.