Château Ausone St. Emilion 2025

Mit bis zu sieben 100-Punkten zählt Château Ausone 2025 schon jetzt zu den absoluten Ikonen des Jahrgangs. Die Cuvée aus 65 % Cabernet Franc, 30 % Merlot und 5 % Cabernet Sauvignon vereint die Einzigartigkeit dieses Kalksteinterroirs mit einer außergewöhnlichen Präzision. Das Bouquet erinnert an reife Kirschen, rote Johannisbeeren, Veilchen, Rosenblätter und Flieder, ergänzt durch Graphit und Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt der Wein zugleich konzentriert und schwerelos, getragen von vibrierender Säure, ultrafeinen Tanninen, einer beeindruckenden Frische und die für Ausone typische salzige Mineralität. Der hohe Anteil perfekt gereiften Cabernet Franc verleiht zusätzliche Spannung, Tiefe und aromatische Komplexität. Ein großer Ausone, der sich nahtlos in die Reihe der legendären Jahrgänge des Gutes einfügt.