Weingut Champagne Thiénot

Das berühmte, familiengeführte Champagner-Gut wurde von Alain Thiénot gegründet, der in den 1980er Jahren rund 30 ha Flächen erwarb ­– Grands Crus im großen historischen Tal in Aÿ und in der Côte des Blancs sowie Premiers Crus in Dizy und Cumières und auf den Coteaux südlich von Epernay. Alains Vater leitete damals den Champagner-Produzenten Irroy. Heute wird Thiénot von Sohn Stanislav und seiner Frau Garance geführt.

Seit 2008 wird die Familie unterstützt von Agraringenieur und Önologe Nicolas Uriel. Er trägt sein 2017 als Kellermeister die Verantwortung für die Produktion und den Entwurf der Cuvées.

„Aromatische Klarheit“ beschreiben die Thiénots als Signatur ihrer Champagner. Um die zu erreichen und „die Integrität der Frucht zu schützen“, setzte schon Alain, damals als einer der ersten in der Champagne, auf temperaturgeregelte Edelstahltanks.

© Fotos: Champagne Thiénot