Penfolds Magill Estate Shiraz 2014

Als Dr. Christopher Rawson Penfold das Weingut Magill Estate im Jahr 1844 gründete, war Adelaide noch eine Kleinstadt. Heute gruppieren sich die Vorortsbungalows schon um den fünf Hektar großen Weinberg und das Weingut, das zum australischen Kulturerbe gehört. Von dort stammt der "Magill Estate" Shiraz, dessen Frucht bis heute in einer alten Korbpresse gepresst und dann in neuem französischem und amerikanischem Holz ausgebaut wird. Der "Magill Estate"2014 ist ein tief granatroter Wein, der ganz langsam in eine Phase kommt, in der sich Frucht, Holz und Tannin miteinander verbinden. Der Shiraz ist ein voller, verführerischer Wein mit der vollen Frucht von Pflaumen, Brombeeren und Schwarzkirschen, dunkler Schokolade, Mokka und Tamari, sowie einer Kopfnote aus Garrigue und Lavendel.