Penfolds Magill Estate Shiraz 2016

Dieser Shiraz aus dem 1844 gegründeten Weingut Magill Estate wurde in 100 % neuem Eichenholz ausgebaut, wirkt noch blutjung und doch schon so erhaben. Man hat in diesem Jahr 70 % französische und 30 % amerikanische Fässer genutzt, die neben der Eiche auch deutliche Spuren von Vanille und Kokos hinterlassen. Was jetzt in diesem 2016er schon wunderschön erscheint, sind die für den "Magill Estate" Shiraz so typischen Noten von Lavendel, Veilchen und Flieder, die ergänzt werden durch Zedernholz, etwas Blätterteig, Crème Brulée und Praliné neben der satten Frucht von Himbeeren, Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, die den Gaumen überschwemmen mit ihrer vollen Pracht. Geben Sie dem Shiraz Zeit, und er wird alles ineinander verweben und noch schöner werden.