Weingut Prager Wachstum Bodenstein Grüner Veltliner Smaragd 2019

Im Jahr 1997 hat Toni Bodenstein eine Versuchsanlage an der Spitze des Achleiten gepflanzt. Das Pflanzmaterial war eine Selection Massale aus historischen Genetiken des Grünen Veltliners in ?–sterreich. Heute ist das einer der besten Weinberge überhaupt für diese Sorte, die in einem Boden mit Feuerstein- und Kreideanteilen steht. Ausgebaut im Edelstahl mit langem Hefelager, ist der 2019er "Wachstum Bodenstein" ein tabakiger, kräutriger und tiefer Grüner Veltliner, der eine ganz dezente Tropenfrucht und etwas Kernobst aufweist. Dieser Wein lebt neben der Frucht vor allem von der Struktur und Textur, von Intensität und Vitalität, von einer kühlen Frische, salziger mundwässernder Mineralik und Kraft.