Der Chardonnay CHAMP DE PIERRE kommt aus dem "Steinfeld" unterhalb des Haardtgebirges bei Kirchheim. Die Parzelle thront dramatisch exponiert auf einem Kalksteinhügel. Die kleine Einzellage – exklusiv für Pese Wein – besteht aus 10 Jahre alten Burgunder-Klonen und wird in Keramik Amphoren ausgebaut. Mit knapp 1g Restzucker komplett durchgegoren besticht dieser Wein durch seine salzige Mineralik. Die Nase mit zarter Aprikose und etwas Ananas-Konfit. Am Gaumen sehr stoffig, saftig und die Frucht tritt dann in den Hintergrund. Salziges, lang-anhaltendes Finish und immer animierend. Die moderate Säure ist sehr gut eingebunden. Trinkfenster mind. bis 2030 – in der Jugend gerne dekantieren.
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Artikel-Nr. 10729
Markus Schneider war gerade 19, als der erste Jahrgang 1994 mit seinem Namen auf dem Etikett erschien. Seitdem hat er das ursprünglich väterliche Weingut in Ellerstadt von einem 1 ha auf 92 ha Rebfläche ausgebaut, als „junger Wilder“ mit Kreativität und Mut einen eigenen Weg etabliert und seine Weine bis heute als international erfolgreiche Marken positioniert.
