Eigentlich bildet der "Grange"/"BIN 95" die Qualitätsspitze des Wein-Portfolios von Penfolds. Aber Penfolds wäre nicht Penfolds, gäbe sich Chef-?–nologe Peter Gago damit zufrieden. Die Grenzen des qualitativ machbaren ständig neu auszuloten und nach oben zu verschieben, ist tief in der Penfolds-DNA verankert. Der "G5" ist der Wein gewordene Ausdruck, dieses Strebens. Er ist der letzte einer Reihe von insgesamt drei Cuvées, bei denen hervorragende Grange-Jahrgänge miteinander vereint wurden. Beim "G5" sind es – bei dem Namen keine allzu große Überraschung – die fünf Jahrgänge 2010, 2012, 2014, 2016 und 2018. Ein Über-Grange, deutlich größer ist als die Summe seiner Teile. Ein ultrarares vinologisches Einhorn, von dem gerade einmal 2.200 Flaschen gefüllt wurden.
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Entstehungsort und „spirituelle Heimat“ der Winery Penfolds ist der nur wenige Minuten von Adelaide entfernte Magill Estate. 1844 setzten Christopher und Mary Jenfeld Rebenstecklinge, die sie auf ihrer Reise nach Australien mitgenommen hatten.
