Angesichts der hervorragenden Qualität der von Pahlmeyer unter dem Label Jayson produzierten Weine, greift der Begriff Zweitwein eindeutig zu kurz. So auch beim 2021er "Jayson by Pahlmeyer" Chardonnay – nicht wenige Weingüter wären stolz, eine vergleichbare Qualität als ihre Sortimentsspitze produzieren zu können. Der Wein bietet einen kräftigen Körper von nahezu barocker Üppigkeit, schmeichelt mit von Holz-Vanille umspielter seidiger Orangenblüte und karamellisierter Ananas am Gaumen und wird zu gleichen Teilen getragen von frischer, perfekt integrierter Säure und der betörend komplexen Aromatik nach Barrique-Ausbau und einhundertprozentiger malolaktischen Gärung.
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Seit der Gründung des Weinguts folgen die Pahlmeyer-Weine den Prinzipien des Bordeaux Premier Cru: Lage, Sorgfalt und Qualität, gepaart mit der charakteristischen Fülle, Kraft und Tiefe der Früchte aus den Bergen des Napa Valley.
