94 Suckling
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2021
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2021

Merkmale

Jahrgang
2021
Weinfarbe
rot
Klassifikation
-
Alkoholgehalt
14,5 %
Trinktemp
16-18°
Zusatzstoffe
Sulfite
Lagerfähigkeit
20 und mehr Jahre

Rebsorten

Shiraz
47,0 %
Cabernet Sauvignon
53,0 %

Verpackung

Flaschengröße
750ml
Ausstattung
Naturkorken

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2021

Australien, Rotwein, Cuvée
0,75 l

Der "kleine Grange" wird der "BIN 389" gern genannt – nicht zuletzt auch, weil Teile seiner Cuvée ihre Reifezeit in Zweitbelegung genau jener Fässer verbringen, in denen zuvor das Weinmonument "Grange" reifte. Im Gegensatz zu diesem halten sich Cabernet Sauvignon und Shiraz nahezu perfekt die Waage (53 % vs. 47 %) – was dem "BIN 389" neben der Fruchtfülle des Shiraz viel Struktur verleiht. Neben der üppigen dunklen Frucht finden sich würzige Noten (Lorbeer, rosa Pfeffer, Kardamom) und ein feines Lakritz-Aroma. Am Gaumen ist der "Baby-Grange" deutlich früher zugänglich als sein großer Bruder – saftig, mit üppigem rot-schwarzen Fruchtbouquet und feiner Würze. Trotzdem bietet auch er enormes Lagerpotential und einen Reifehorizont über weitere Jahrzehnte.

75,00 €
0,75 l, 100,00 €/l
auf Lager

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Artikel-Nr. 11849

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2021
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2021 – 75,00 €

Penfolds Winery

Entstehungsort und „spirituelle Heimat“ der Winery Penfolds ist der nur wenige Minuten von Adelaide entfernte Magill Estate. 1844 setzten Christopher und Mary Jenfeld Rebenstecklinge, die sie auf ihrer Reise nach Australien mitgenommen hatten.

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