Das Gegenstück zum "Grange" nennt Penfolds selbst den "BIN 707", mit dem er die enorme Kraft und Fruchtfülle und den Ausbau in amerikanischer Eiche teilt. Allerdings eben mit Cabernet Sauvignon Charakter: Schwarze Johannisbeere, dazu Maulbeere, Pflaume, Feige und gar ein Hauch Himbeere, eine höchst vielschichtige, jederzeit hochelegante Tanninstruktur. Sehr vollmundig wirkt dieser "BIN 707", mit einer tiefdunklen, nahezu undurchsichtigen Farbe. Ganz ohne Zweifel ein großer Cabernet von sehr eigenständigem Charakter und würdiger Sidekick zur Penfolds-Ikone "Grange". Jetzt am Beginn seiner Trinkreife und mit weiterem Potential bis in die Mitte dieses Jahrhunderts.
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Artikel-Nr. 11852
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Entstehungsort und „spirituelle Heimat“ der Winery Penfolds ist der nur wenige Minuten von Adelaide entfernte Magill Estate. 1844 setzten Christopher und Mary Jenfeld Rebenstecklinge, die sie auf ihrer Reise nach Australien mitgenommen hatten.
