South Australia - Coonawarra, Australien, Rotwein, Cabernet Sauvignon 0,75 l
Volle Kraft voraus! So langsam zeigt der 2016er "Penfolds BIN 169" das volle Potential, das Cabernet Sauvignon von den Terra Rossa-Böden in Coonawarra zu erreichen vermag! Der Wein, bewertet mit je 97 Punkten von ROBERT PARKER und JAMES SUCKLING, zeigt eine überbordende Frucht von roten Beeren, Cherry-Coke, Vanille, Holz, Mokka und Tabak, Cassis und Rauch. Das Holz ist noch sehr präsent am Gaumen, was nicht verwundert, da der Wein für eine Jahrzehnte lange Entwicklung gemacht wurde. Doch schon jetzt wirkt er sehr klar, fokussiert und sinnlich. Dieser Wein ist übrigens eine echte Seltenheit. Seit 1973 ist der 2016er erst der sechste Jahrgang!
Entstehungsort und „spirituelle Heimat“ der Winery Penfolds ist der nur wenige Minuten von Adelaide entfernte Magill Estate. 1844 setzten Christopher und Mary Jenfeld Rebenstecklinge, die sie auf ihrer Reise nach Australien mitgenommen hatten.
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