Penfolds BIN 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon 2018

Der "Cabernet Sauvignon BIN 169" wird bei Penfolds nur in den besten Jahren erzeugt. In Coonawarra, dieser legendären Appellation mit Terra Rossa, also roten Böden mit Eisenoxid und Kalk, war das ein sehr gutes Jahr. Entsprechend komplex und tief fällt der Cabernet Sauvignon aus, der über 18 Monate hinweg in französischer Eiche mit 50 % Neuholzanteil ausgebaut wurde. Der 2018er ist ein Bilderbuch-169er mit jeder Menge roter Früchte und etwas Cassis, Tabak, Eisen, Zeder und Vanille. Der Wein wirkt zunächst seidig und weich, doch dann merkt man, dass das eine Eisenfaust im Samthandschuh ist – mit großem Potential!